妊婦がうなぎを食べるのは危険？【妊娠中の食事で注意すること】

妊娠すると気になるのは何といっても食事ですよね。

気にしすぎるのはかえってストレスが溜まってしまうので良くないのですが、食べたほうがいいもの、食べないほうがいいものなど最低限は抑えておきたいですね。

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今回は、妊婦がうなぎを食べるのは危険？【妊娠中の食事で注意すること】というタイトルをつけて、うなぎについて書いていきます。

妊娠するとうなぎを控えるようにと耳にしますが、実際どうなのでしょうか？

全く食べてはダメなのでしょうか？

妊娠中にうなぎを食べると危険？

なぜうなぎを食べないように言われているのかというと、うなぎに多く含まれるビタミンＡが関係しています。

ビタミンＡにはうなぎやレバーに多く含まれる動物性のビタミンＡと人参などの野菜に含まれる植物性のビタミンＡがあります。

問題があるのは、動物性のビタミンＡなどで覚えておいてくださいね。

動物性ビタミンＡの過剰摂取の何がいけないのかというと、胎児の奇形リスクが高まるからです。

そのため厚生労働省は動物性ビタミンＡについて、

「妊娠3ヶ月以内または妊娠を希望する女性は、ビタミンＡを含むサプリメントや、ビタミンＡを高濃度に含有する食品を継続的に過剰摂取することにより妊婦の推奨量である約2230IU（670μgRE/日）を超えないように」

と注意喚起しています。
ですので全く食べてはいけないわけではなく、妊婦の推奨量を越えなければ問題ないということです。

うなぎはどのぐらいなら食べても大丈夫？

うなぎにはどのぐらいビタミンＡが含まれているのでしょうか？

うなぎにはなんと、１００ｇあたり１，５００μgものビタミンＡが含まれています。

妊婦さんの推奨量が６７０μg。うなぎ４０gで６００μgですので、１口ちょっとといったところでしょうか・・。

もちろん他の食品からも摂取されるので、うなぎを食べた日は過剰摂取を避けれないと思います。

しかし、厚生労働省が注意喚起しているのは継続的な過剰摂取ですので、たまに食べるぐらいなら問題ないといえます。

さすがに毎日食べるのは赤ちゃんに心配ですので、辞めておきましょう。

日本人の１日あたりの平均摂取量

日本人は１日平均でどのぐらい動物性ビタミンAを摂取しているのでしょうか？

平成22 年国民健康・栄養調査報告によると２０～２９歳成人女性のビタミンA摂取量は平均４４４μgRE/日、３０～４９歳の成人女性は平均４６３μgRE/日でした。

このことからも推奨量である６７０μgRE/日には全く到達していないのが分かると思います。

ですので、うなぎなどの１部の食品を除けばビタミンAの過剰摂取に関しては問題なさそうですね。

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うなぎ以外にビタミンAを多く含むものは？

あんこう・きも・鳥レバー・豚レバー・ほたるいかはうなぎより動物性ビタミンAが多いので、毎日の摂取は控えたほうがいいでしょう。

うなぎよりもビタミンAは少ないですが、牛のレバー・フォアグラ・ぎんだらも１００ｇあたり１，０００μgRE/日を少し超えますので、注意が必要です。

また、ビタミンAを含むサプリメントを摂取している妊婦さんは、１度成分を見直したほうがいいかもしれません。

にんじんなどに含まれる植物性ビタミンAであるカロチンは体内で必要な分だけ消費されるため問題はありませんので安心してください。

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まとめ

うなぎ・レバーは動物性ビタミンAを多く含むので、頻繁に食べるのは控える
ビタミンAを含むサプリメントを飲んでいる場合は見直しを
植物性ビタミンA（カロチン）に過剰摂取の問題はない

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